红参是人参在蒸制后出现颜色变化的形态，在这个形态里，人参的营养价值被大幅提高。经科学实验数据论证研究发现，把人参经过九次蒸晒后，可以得到人参营养价值最大化的黑参!红参和黑参的营养价值对比，黑参中的人参皂苷RG3有含量明显高于人参、红参，其抑制癌细胞转移的功效明显显现